油かす（あぶらかす）
アブラナやダイズなどの種子から油を搾った残りかすでつくった緩効性の有機質肥料です。
肥料負けを起こしにくく、植え付け時に施す元肥として使われます。肥料の３要素のなかでは窒素を多く含むので、ほかのリン酸とカリを追加する必要があります。
その点、油かすに魚粉、米ぬかなどさまざまな有機物を加えて発酵させた「発酵油かす」には３要素が等量に含まれています。
また、有機質肥料ですが、化成肥料のように速効性があり、追肥やお礼肥として使うのに便利ですが、こちらは与え過ぎると肥料負けを起こすので気をつけましょう。
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